Потребуется: 100-150 г сухого соевого мяса (фарша), 1 головка репчатого лука, 2-3 дольки чеснока, 1-2 столовые ложки соевого молока. 1 столовая ложка воды, 1-2 столовые ложки сухого соевого молока, 1 чайная ложка приправы “Вегета”, 1 стакан овсяных хлопьев, соль и пряности по вкусу.
Мясо сварить, откинуть на дуршлаг и отжать. Развести соевое молоко на воде и проварить лук и чеснок в молоке, добавив “Вегету”. В молоко добавить овсяные хлопья, помешивать, пока не загустеет. Кастрюлю накрыть крышкой и оставить на 20-30 минут. По истечении этого времени к остывшей овсяной каше добавить фарш, пряности и соль, все хорошо перемешать. Затем мокрой рукой взять фарш, сформовать котлеты и выложить их на смазанный маслом противень.
Запекать в духовке 10 минут с одной стороны и 10 минут – с другой. Можно поджарить котлеты на сковороде, предварительно обваляв их в муке.