2 авокадо, 2 яблока, 4 персика, 1 стакан ягод винограда, 2 ст. ложки апельсинового сока, 1 ст. ложка грейпфрутового сока, 5 ст. ложек сметаны, сахар, соль.
Плоды авокадо и фрукты вымыть холодной водой и обсушить. Плоды авокадо разрезать вдоль на половинки, удалить косточки, а затем, сняв кожуру, нарезать очищенную мякоть тонкими ломтиками. Яблоки также очистить от кожуры, удалить сердцевину, а мякоть нарезать тонкими ломтиками. Персики разрезать пополам, удалить косточки и нарезать мякоть ломтиками. Из сметаны, грейпфрутового и лимонного сока приготовить с помощью миксера соус. При приготовлении соуса добавить по вкусу соль и сахар. Смешать в салатнице ломтики авокадо и яблок, добавить к ним ягоды винограда и заправить эту смесь сметанным соусом. Осторожно перемешать салат, украсить его сверху ломтиками персиков и сразу же подать к столу.