ПЮРЕ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ
500 г чечевицы, 3 головки лука, 3-4 ст. ложки масла.
Чечевицу перебрать, промыть и замочить на 5-б часов, после чего сварить на слабом огне. Когда чечевица сварится, положить соль, все перемешать и пропустить через мясорубку. Затем добавить мелко нарубленный и поджаренный на масле лук и снова все хорошо перемешать.
