Свекла, тушенная в сметане
Потребуется: 1 свекла, 1 морковь, 1,5 столовые ложки сливочного масла, 3 столовые ложки сметаны, 1 чайная ложка муки, соль, сахар по вкусу.
Очищенные свеклу и морковь нарезать кубиками, добавить масло, немного воды и тушить, закрыв крышкой, до готовности (25-30 минут). Муку прогреть, добавить к ней сметану, соль, сахар и проварить. Полученным соусом залить готовые овощи, вновь перемешать их и проварить в течение 5-7 минут.
